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Noticias

20 de January de 2020

Naranjas en Estas Navidades

30/12/19

La Navidad, época de reuniones familiares, de amigos, de celebración, de compartir regalos, de estar en compañía de los más queridos, en definitiva, de alegría y felicidad.

Sin embargo, también es época de comidas, de recetas tradicionales y no tan tradicionales. Por eso, en Tana, os traemos esta receta de postre para poder iluminar aún más estas Navidades y empezar el 2020 como se merece, con sabor a naranja, con sabor a Tana.

Mazapanes de naranja:

  • 250g de almendra molida cruda
  • 250g de azúcar glass
  • 1 huevo batido
  • Media naranja exprimida
  • Ralladura de naranja
  • Naranjas confitadas

Preparamos la masa en un bol añadiendo y mezclando todos los ingredientes hasta que quede una masa que no se pegue en las manos. Dejamos reposar 30 minutos tapada con un paño.

Mientras tanto, preparamos el almíbar. Calentamos agua, azúcar y la piel de naranja y dejamos infusionar.

Pasados los 30 minutos, empezamos a dar forma a la masa y vamos sacando las bolas de mazapán.

Colocamos las bolas sobre una bandeja para el horno, y horneamos 15 minutos a 160ºC, o hasta que veamos que están doradas y retiramos.

El punto final se lo damos decorando con azúcar glass y un trozo de naranja confitada.

¡Qué aproveche!

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