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Noticias

4 junio 2020

¿Qué es Tanabio?

05/07/19

En Tana vivimos del campo desde nuestros orígenes y sabemos la importancia de respetarlo. Cuando en los años 60 todos priorizaban la durabilidad de la fruta recubriéndola con productos químicos, nosotros ya estábamos haciendo lo contrario empezando con la línea de sin tratamiento post-cosecha.

En los años 90 algunos clientes empezaron ya a demandar limón ecológico, dando lugar a Tanabio. Paulatinamente fuimos creciendo en esta categoría y es tanta la demanda que hay en el mercado que hemos ido transformando algunas fincas convencionales a Bio y destinamos una de las dos plantas que tenemos en Málaga, única y exclusivamente a producto ecológico. Esta planta está dotada con un calibrador electrónico y maquinaria de última generación de tal manera que minimizamos el daño en la fruta y aseguramos la calidad final al cliente.

En Tana controlamos que no haya posibilidad de mezclar fruta convencional con fruta orgánica. La producción BIO es recolectada en cajas púrpuras con el sello “Tana ecológica”, mientras que las cajas convencionales que son amarillas o negras, dependiendo de si el contenido tiene tratamiento post-cosecha o no.

La ubicación de nuestras fincas, enclavadas junto a privilegiados parajes naturales y totalmente aisladas de otros cultivos, es idónea para el cultivo biológico. Vamos más allá de los mínimos que establece la ley para la producción ecológica. En nuestras fincas hace años que respetamos la fauna y flora autóctona. Evitamos la explotación indiscriminada, encontrando el equilibrio entre la sostenibilidad y la producción. Se trata de practicar la agricultura cooperando con la naturaleza, conservando la fertilidad de la tierra y buscando los beneficios medioambientales.

La conciencia medioambiental de todo el departamento agronómico de Tana va más allá de lo estrictamente necesario para la obtención de la certificación biológica. Potenciamos el desarrollo de plantas autóctonas y lo incrementamos con nuevas plantaciones que faciliten facilitar el tránsito de la fauna o la creación de colonias dentro de las mismas fincas.

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  • ½ piña
  • Zumo de limón exprimido
  • Jengibre
  • 200g hojas de espinacas
  • ½ vaso de agua
Preparación:Importante lavar frutas y verduras antes de comenzar la preparación. Cortar la piña en rodajas, exprimir 3-4 limones y cortar medio jengibre en láminas finas.Añadir todos los ingredientes en la batidora/robot de cocina y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.Si es necesario, añadir un poco de agua, para hacer la mezcla más líquida." ["post_title"]=> string(19) "Zumos #LovingCitrus" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(18) "zumos-lovingcitrus" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2020-05-20 13:55:32" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2020-05-20 11:55:32" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(27) "https://www.tana.es/?p=2462" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" }

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